إذا كنت تبحث عن وجبة شهية وسهلة التحضير للعائلة، صينية فراخ بالبطاطس في الفرن هي الخيار المثالي. تتميز هذه الوصفة بنكهتها الغنية وتجانس المكونات التي تجعلها وجبة مفضلة في أي وقت.
المكوّنات:
- دجاج كامل أو أجزاء حسب الرغبة
- 500 جرام بطاطس مقطعة شرائح
- بصلتين مقطعتين شرائح
- شرائح فلفل
- فصين ثوم مفرومين
- عصير طماطم
- توابل (فلفل أسود، كمون، ملح، مرقة دجاج)
تبيلة الفراخ:
- بصل مبشور
- طماطم مفرومة
- ملح، فلفل، وتوابل دجاج
- ملعقتين زيت
- ملعقتين سمنة
الخطوات:
- تتبيل الفراخ:
- نقوم بتتبيل الفراخ باستخدام البصل المبشور والطماطم المفرومة، إضافة إلى الملح، الفلفل، والتوابل الخاصة بالدجاج. ثم نضيف ملعقتين زيت وملعقتين سمنة. نتركها في الثلاجة لمدة ساعتين لتتبل جيداً.
- تحضير البطاطس:
- في مقلاة، نضيف زيت وسمنة، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل. بعد ذلك، نضيف البطاطس والفلفل المقطع، ونستمر في التقليب حتى يتحمروا قليلاً.
- تحضير الصينية:
- نرص البطاطس والبصل في الصينية، ثم نضع فوقهم قطع الدجاج. نضيف عصير الطماطم فوق الدجاج والبطاطس.
- الطهي:
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج الفراخ وتحصل على لون ذهبي جميل من الأعلى. تأكد من متابعة الصينية لتجنب احتراقها.
ملحوظة:
- يجب متابعة الصينية في الفرن لضمان حصولها على لون جميل دون أن تحترق.
